元旦假期 赞麦源选为杭城家庭送上高原好礼

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对生活在现代城市的人而言,腊肉不仅是一种 “民间传统美食”,还是让远离乡土气息气息的自己找回“儿时记忆”的一种寄托 。在2021年元旦期间,一款来自乌蒙山区的乌金猪腊肉通过赞麦源选团购平台进入了众多杭州家庭,让成千上万的家庭在节假日团聚的时刻一同分享了这个原生态的冬日风味。

得名于原产地乌蒙山区与金沙江畔的乌金猪,全球产地仅有两个地方,极其珍贵因此还被冠为:世界名猪,国之瑰宝!赞麦源选负责人表示,“以往,只在云贵地区才能享用到乌金猪肉制品的美味;此次,在元旦期间,赞麦源选通过直接寻访云南乌金猪源头原产地,直接把原汁原味的乌金猪腊肉送到了杭州消费者手上。”

乌金猪作为中国高原生态下唯一自由放养驯化的猪种,也是生活吃习最接近野猪的猪种。赞麦源选上的乌金猪制品选用的都是云南乌蒙山上土生土长的原生态放养乌金猪,每一头猪都生长在无污染的云贵高原黄土地上,以山间嫩谷、天然农作物为食,长期呼吸着山中的负离子空气,饮用天然山泉水,这样长成的乌金猪体型结实,后腿发达,肉质鲜美,口感浓香,这也成为乌金猪肉质最大的特点。据资料显示,乌金猪不仅肉质鲜美,而且富含钙、铁、锌、Ω脂肪酸,与大名鼎鼎的西班牙伊比利亚黑猪齐名。

用这样鲜美的乌金猪肉,经过食盐、花椒、茴香、桂皮等香料秘制而成的腊肉,色泽鲜艳,味道醇香,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。此外,赞麦源选平台的乌金猪腊肉更是对生产工艺有着严格要求,不同于现代工业爆腌的咸肉,赞麦源选的乌金猪腊肉仅仅经过简单腌制、烘烤、日晒,通过时间的风味沉淀后形成了独特味道,不仅避免了添加防腐剂之外,更杜绝了滥用调味添加剂的可能。

不仅近局限于应季的腊肉制品,赞麦源选还将原产地的其他乌金猪肉制品一同带到杭城消费者的菜篮子里,猪腊肠、冰鲜猪排、猪大骨、五花肉等等,无论是鲜猪肉还是猪肉制品,赞麦源选为消费者提供了多种商品选择。

据悉,赞麦源选日前单团销售额已突破30万,跻身杭州头部社区团购平台,依托特色源头直供的品质商品,赞麦源选获得了消费者的广泛认可,目前已经为超过20万用户提供了社区团购相关服务,业务覆盖近100万户居民家庭。

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